Mrkvové bábovičky
Strašně nutně mi chyběly formičky na mini bábovičky. Sláva mám radost můžu tvořit :)
Je před velikonoci a já stále nevím z jakého těsta budu péct bránka. Mám moc ráda mrkvový dort a proto jsem musela vyzkoušet- Mrkvové mini bábovičky. Prozatím je to můj favorit na těsto na beránka, uvídíme zda vymyslím ještě lepsí variantu než je tato :)
Mrkvové bábovičky:
200g nastrouhané mrkve
100g špaldové mouky
30g třtinového cukru
3ks vejce
100ml mléka
1ks kypřící prášek
hrst vlašských ořechů nasekaných
hrst rozinek/ brusinek
1čl perníkového koření
Nastrouhanou mrkev dáme do misky a přidáme špaldovou mouku, třtinový cukr, perníkové koření, kypřící prášek a 3 žloutky. Vše dobře smícháme a na závěr nasypeme ořechy a sušené ovoce.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do těsta s mrkví.
Smíchanou směs dáme do formiček a necháme péct v předehřáté troubě 25-30 minut na 180°C
Po upečení vklopímez formiček a necháme vchladnout. I když já jsem nevdržela a musela jsm ochutnat. Strašně jsem se na ně těšila :)
Nastrouhanou mrkev dáme do misky a přidáme špaldovou mouku, třtinový cukr, perníkové koření, kypřící prášek a 3 žloutky. Vše dobře smícháme a na závěr nasypeme ořechy a sušené ovoce.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do těsta s mrkví.
Smíchanou směs dáme do formiček a necháme péct v předehřáté troubě 25-30 minut na 180°C
Po upečení vklopímez formiček a necháme vchladnout. I když já jsem nevdržela a musela jsm ochutnat. Strašně jsem se na ně těšila :)
Komentáře