Myslím si že nikdo si neodpustí na vánoce vanilkové rohlíčky. Je to jedno z cukroví které neodmyslitelně patří ke kouzlu vánoc!!! Jeden odlehčený recept na vanilkové rohlíčky mám speciálně pro vás!! 

80g.     Kokosový cukr
280g.   Spaldové mouky
80g.     Mletých vlašských ořechů 

Na obalení 
Moučkový cukr/ kokosový, sojový sušený nápoj


Postup

Máslo necháme změknout, nameleme ořechy pokud ještě nemáme.
Do mísy nasypeme mouku a cukr přidáme žloutky a ořechy. 
Do směsi zapracujeme máslo těsto by mělo být hezký zpracovatelné. 
Těsto zabalí e do potravinářské fólie a necháme odležet v lednici cca 1 hodiny.
Po odležení těsto rozdělíme na dílky a vyválíme na delší válečky. Nožem rozkrájíme na stejný dílky a vytvarujeme rohlíčky.
Vyskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 180°C pěkně do růžová cca 5-8 minut záleží jak máte silné rohlíčky.
Ještě teplé obalíme v cukru (rostlinné sušené mléko/kokos) ktery máme prichystaný v míse.
Necháme odležet a pak už jen baštit.
Přeji dobrou chuť a příjemné svátky!!!